Диетолог рассказал о продуктах с высоким содержанием опасных металлов
Причинами бессонницы, снижения иммунитета и аллергия может быть избыточное количество тяжелых металлов. Чаще всего они попадают в организм человека через продукты, которые могут не соответствовать санитарным нормам.
Даже если человек будет потреблять исключительно проверенные и чистые продукты, то это не исключает попадания в его организм различных элементов через воздух, землю и другие товары потребления. Об этом рассказал диетолог, специалист по питанию Дмитрий Дюран.
Диетолог отметил, что есть несколько металлов, которых стоит опасаться. К их числу можно отнести свинец. Чаще всего он попадает в организм через бензиновые выбросы, бытовые и промышленные отходы. Этот металл постепенно накапливается в теле человека. Не менее опасен и мышьяк. От него страдают те, кто любит часто пить вино или курить сигареты. Помимо этого, он может попасть и через воздух, особенно он распространён в тех районах, где находятся котельные и угольные ТЭЦ.
Не меньше опасности по словам Дюрана представляет кадмий. С ним тоже сталкиваются курящие люди и те, кто живет в городах с металлургическим производством.
Еще два металла, которые представляют опасность – это ртуть и никель. Ртуть попадает в тело человека через морепродукты или зубную пломбу. Известно, что амальгамы наполовину состоят из ртути, но при этом он является одним из самых прочных пломбирующих материалов. Стоит отметить, что страшна не сама ртуть, а ее испарения, которые могут привести к проблемам с легкими. Никель тоже попадает к человеку через пищу, посуду или приборы. Или же его можно найти в зубных коронках. Те граждане, которые работают на производствах по добыче угля, машиностроении, тоже подвержены частому контакту с никелем.
Дмитрий Дюран отметил, что чаще всего металлы встречаются в морепродуктах и рыбе, если говорить именно о пище. В морских обитателях можно обнаружить мышьяк, кадмий. Диетолог просит быть особенно осторожными с мидиями и устрицами, а также с треской и морским окунем.
А вот в овощах и фруктах часто встречается кадмий. В том же картофеле его может быть до 20%. Не менее высокая концентрация этого металла может содержаться в обычной зелени и яблоках.
Отвечая на вопрос о том, как распознать отравления, Дюран заявил, что отравление ртутью влечет за собой проблемы со сном, настроением, а в редких случаях у пациентов наблюдается тремор рук. Кадмий поражает печень, сердечную систему, кости и может привести к малокровию, гипертонии.
При отравлении мышьяком наблюдаются рвота, диарея, сильная боль в животе, чувство жжения во рту. Небольшие, но постоянные дозы приводят к слабости, упадку сил и сбоям в работе ЖКТ.
Свинец поражает почки, нервную и сердечно-сосудистую системы, плохо влияет на процессы кроветворения.
Отзывы
